Loka Riset Mekanisasi Pengolahan Hasil Perikanan

LRMPHP sebagai UPT Badan Riset dan SDM KP melaksanakan riset mekanisasi pengolahan hasil perikanan berdasarkan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 10/2017

Tugas Pokok dan Fungsi

Melakukan tugas penelitian dan pengembangan strategis bidang mekanisasi proses hasil perikanan di bidang uji coba dan peningkatan skala teknologi pengolahan, serta rancang bangun alat dan mesin untuk peningkatan efisiensi penanganan dan pengolahan hasil perikanan

Produk Hasil Rancang Bangun LRMPHP

Lebih dari 25 peralatan hasil rancang bangun LRMPHP telah dihasilkan selama kurun waktu 2012-2017

Kerjasama Riset

Bahu membahu untuk kemajuan IPTEK dengan berlandaskan 3 pilar misi KKP: kedaulatan (sovereignty), keberlanjutan (sustainability), dan kesejahteraan (prosperity)

Sumber Daya Manusia

LRMPHP saat ini didukung oleh tenaga peneliti sebanyak 12 orang dengan latar pendidikan teknologi pangan dan engineering, 5 orang teknisi litkayasa, dan beberapa staf administrasi

Kanal Pengelolaan Informasi LRMPHP

Diagram pengelolaan kanal informasi LRMPHP

Tampilkan postingan dengan label Produk Unggulan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Produk Unggulan. Tampilkan semua postingan

Kamis, 31 Desember 2015

Scalling-up Peralatan Pengolah Pupuk Rumput Laut


Alat Pencuci Rumput Laut menghasilkan 100 kg /hari :



Alat Pencacah Rumput Laut menghasilkan 100 kg/hari :



Alat Granulator menghasilkan 100 kg/hari :


Peralatan Pengolahan Fish Jelly Produk

Mesin pengiling daging
• kapasitas sampai 91,5 kg/jam • material : SS 304
• ukuran screen pori 6 mm dengan 1 kali penggilingan
• motor penggerak 180 Watt dengan biaya produksi Rp. 295/100 kg
• mutu nugget sesuai standar SNI

Mesin pengadon
• kapasitas sampai 26-48 kg/jam
• mutu nugget sesuai standar SNI
• menggunakan static mixer
• mata pisau desain II (bengkok) berjumlah 3 buah
• lama pengadonan 8 menit
• biaya produksi pengadonan Rp. 2.900 (menggunakan listrik PLN) dan Rp. 5.100 (menggunakan genset 5000 Watt) tiap 100 kg adonan

Alat Pengukus
• kapasitas sampai 42 kg/jam
• suhu ruang dan suhu nugget dapat merata tiap bagian ruang
• mutu nugget sesuai standar SNI
• pengukusan berlangsung selama 40 menit
• efisiensi penggunaan bahan bakar 67 %
• biaya produksi pengukusan sebesar Rp. 4.126/100 kg

Selasa, 10 Februari 2015