Penulis : Iwan Malhani, Peneliti LRMPHP
EKONOMI BIRU
Arah Kebijakan Pembangunan Sektor Kelautan dan Perikanan 2021 - 2024 Berbasis EKONOMI BIRU
ZI WBK? Yes, We CAN
LRMPHP siap meneruskan pembangunan Zona Integritas menuju satuan kerja berpredikat Wilayah Bebas dari Korupsi (WBK) dan Wilayah Birokrasi Bersih dan Melayani (WBBM) yang telah dimulai sejak tahun 2021. ZI WBK? Yes, We CAN.
LRMPHP ber-ZONA INTEGRITAS
Loka Riset Mekanisasi Pengolahan Hasil Perikanan siap menerapkan Zona Integritas menuju satuan kerja berpredikat Wilayah Bebas dari Korupsi (WBK) dan Wilayah Birokrasi Bersih dan Melayani (WBBM) 2021.
Loka Riset Mekanisasi Pengolahan Hasil Perikanan
LRMPHP sebagai UPT Badan Riset dan SDM KP melaksanakan riset mekanisasi pengolahan hasil perikanan berdasarkan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan nomor 81/2020
Tugas Pokok dan Fungsi
Melakukan tugas penelitian dan pengembangan strategis bidang mekanisasi proses hasil perikanan di bidang uji coba dan peningkatan skala teknologi pengolahan, serta rancang bangun alat dan mesin untuk peningkatan efisiensi penanganan dan pengolahan hasil perikanan
Produk Hasil Rancang Bangun LRMPHP
Lebih dari 30 peralatan hasil rancang bangun LRMPHP telah dihasilkan selama kurun waktu 2012-2021
Kerjasama Riset
Bahu membahu untuk kemajuan dan kesejahteraan masyarakat kelautan dan perikanan dengan berlandaskan Ekonomi Biru
Sumber Daya Manusia
LRMPHP saat ini didukung oleh Sumber Daya Manusia sebanyak 20 orang dengan latar belakang sains dan engineering.
Kanal Pengelolaan Informasi LRMPHP
Diagram pengelolaan kanal informasi LRMPHP
Kamis, 05 Desember 2019
Submersible fish cage, KJA yang tenggelam
Penulis : Iwan Malhani, Peneliti LRMPHP
Pengolahan Pindang Tradisional di Indonesia
Proses pengolahan pindang tradisional di Waduk Malahayu |
Penulis : Putri Wulandari, Peneliti LRMPHP
Case Hardening pada Proses Pengeringan Konveksi Produk Makanan
Gambar
1. Skema case hardening
|
Efisiensi Energi dan Industri Pengolahan Perikanan yang Berkelanjutan
Jenispengolahan
|
Produksi
(jutaton)
|
Konsumsi (kWh/ton)
|
Total
energiproduksi (GWh)
|
BiayaUSD0.15/kWh
(USD million)
|
Pendinginan
|
50
|
28a)
|
1400
|
210
|
Filet
|
20
|
70
|
1400
|
210
|
Pembekuan
|
20
|
78b)
|
1560
|
234
|
Pengalengan
|
13
|
250
|
3250
|
487,5
|
Pengeringan
|
12
|
545
|
6540
|
981
|
Fishmeal / fish oil
|
21
|
400
|
8400
|
1260
|
Penulis : Arif Rahman Hakim, Peneliti Muda LRMPHP
Rabu, 20 November 2019
DESAIN EVAPORATOR PADA PALKA BERPENDINGIN
IKAN ASAP TANPA ASAP
Gambar 1. Ikan patin asap dengan asap cair |
REFRIGERATED SEA WATER PADA KAPAL NELAYAN
RSW pada kapal nelayan |
DESAIN BILAH PISAU BOWL CUTTER UNTUK PEMBUATAN NUGGET IKAN
Gambar 1. Rancangan bilah pisau melengkung |
Gambar 2. Rancangan bilah pisau lurus |
(a) |
(b) |
Gambar 4. Bowl cutter |
Gambar 5. Biaya operasional pembuatan 100 kg nugget pada berbagai perlakuan |
Selasa, 29 Oktober 2019
Mesin Penggiling Daging Berdaya Rendah Sebagai Penunjang Usaha Diversifikasi Produk Olahan Ikan Skala UKM
Gambar
1. Grafik
Kontribusi Konsumsi Protein Ikan Terhadap Total Konsumsi Protein
Sumber :
|
Gambar
2. Mesin penggiling daging skala UKM
|
Senin, 28 Oktober 2019
Penyimpanan Rumput Laut Segar Menggunakan Metode Penggaraman
Rumput Laut (Foto: Dok: Wikimedia Commons) |
Kamis, 29 Agustus 2019
Pulsed electric field-assisted extraction (PEF)
Gambar 2. Mekanisme pelepasan manoprotein dari biomaterial menggunakan PEF (Sumber :Juan Manuel MartÃnez and Javier Raso, 2016) |